Les menus végétariens à la Caisse des écoles du 13ème

Depuis Janvier 2023, la Caisse des écoles du 13e arrondissement propose deux menus végétariens par semaine dans les établissements scolaires. Cet engagement fort s’inscrit dans le cadre du Plan Alimentation durable 2022-2027, adopté à l’unanimité par les élus du Conseil de Paris.

Dans ce livret, réalisé par les cuisiniers des Caisses des écoles, nous vous invitons à découvrir les recettes végétariennes les plus plébiscitées par les écoliers et collégiens.