La Caisse des Ecoles
du 13e arrondissement

est un établissement public communal administré par un Comité de gestion et présidé par le Maire d’arrondissement, Jérôme Coumet.

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Restauration scolaire

La Caisse des Ecoles assure la restauration des écoles primaires publiques de l’arrondissement, du collège G. Sand, du lycée Bachelard, de l’Ecole Supérieure Estienne et celle des centres de loisirs des petites et grandes vacances. Les repas sont préparés par les cuisinières de la Caisse des Ecoles tous les jours,
en liaison chaude, dans les 16 cuisines de l’arrondissement.

Les chiffres

0 cuisines
10 cuisines sur place et 6 cuisines de production
0 repas
chaque année
0 salariés
cuisiniers, magasiniers, chauffeurs, cantinières...
0 %
produits alimentation durable
0 établissements
desservis
0 séjours
de vacances
0 enfants
inscrits à la cantine
0 classes
de découverte

Les partis
pris de la
CDE13

Amélioration de la qualité des repas
Augmentation des produits issus de l’agriculture biologique
Lutte contre le gaspillage alimentaire et mise en place de la collecte de bio déchets
Achats de proximité
Le restaurant scolaire est un lieu de convivialité et régi par le principe de laïcité
Des menus équilibrés et variés

Le Comité de Gestion

Le Comité de Gestion est l’organe de décision de la Caisse des Ecoles
Présidé par le Maire d’arrondissement, Jérôme COUMET, il est composé de 36 membres et se réunit environ 5 fois par an pour définir les orientations stratégiques de la Caisse des écoles. Les décisions sont adoptées à la majorité des voix.

Bureau du Comité de Gestion
Président : J. Coumet, 1ère Vice-présidente : Annick Olivier, 2ème VicePrésident : Kais Idriss, Secrétaire : Carole Le Bihan et Secrétaire adjoint : Philippe Moine

Le 1er collège : les 12 élus désignés par le conseil d’arrondissement
J. Coumet, A. Olivier, D. Seignot, A. Lamberbourg, P. Moine, E. Traisnel,
D. Collet, F. Combrouze, Y. Contassot, L. Esquieu, E. Stibbe et M-J. Raymond-Rossi.

Le 2ème collège : les 12 parents d’élèves élus sur la liste de la FCPE
Kaïs Idriss – Cécile Manal – Déborah Herco – Carole Le Bihan – MarieSabine Magi – Sylvie Lacour – Sabrina Armand – Farida Seddik – Yon Chau – Thao Bui – Maeva Destombes – Lise Pellerin.

Le 3ème collège : 12 membres, 5 membres de droit (les députés de la circonscription et les 3 Inspecteurs de l’Education Nationale du 13e) ; 4 autres administrateurs désignés par le Maire et 3 par le Préfet de Paris.
Anne-Christine Lang (député) – Buon Tan (député) – Sylvie Venail (IEN) – Jean-Michel Le Bail (IEN) – Serge Javerlhac (IEN) – Laurence Guillo (directrice) – Mireille Lagard-Viau (directrice à la retraite) – Josée Herrmann (directrice à la retraite) – Benjamin Rataud – Marie-Louise Soula – Christian Cahn (CAS 5/13) – Martine Bayout (directrice)

Les délibérations du Comité de Gestion