La Caisse des Ecoles
du 13e arrondissement

est un établissement public communal administré par un Comité de gestion et présidé par le Maire d’arrondissement, Jérôme Coumet.

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Restauration scolaire

La Caisse des Ecoles assure la restauration des écoles primaires publiques de l’arrondissement, des collèges (G Sand, E. Triolet, C. Claudel, G. Flaubert, E. Galois, G. Braque, Moulin des près, Thomas Mann)  et de l’Ecole Supérieure Estienne et celle des centres de loisirs des petites et grandes vacances. Les repas sont préparés par les cuisinières de la Caisse des Ecoles tous les jours,
en liaison chaude, dans les 20 cuisines de l’arrondissement.

Les chiffres

20 cuisines
13 cuisines sur place et 7 cuisines centrales
0 repas
chaque année
320 salariés
cuisiniers, magasiniers, chauffeurs, cantinières...
0 %
produits alimentation durable
84 établissements
desservis
0 enfants
inscrits à la cantine

Les partis
pris de la
CDE13

Amélioration de la qualité des repas
Augmentation des produits issus de l’agriculture biologique
Lutte contre le gaspillage alimentaire et mise en place de la collecte de bio déchets
Achats de proximité
Le restaurant scolaire est un lieu de convivialité et régi par le principe de laïcité
Des menus équilibrés et variés

Le Comité de Gestion

Le Comité de Gestion est l’organe de décision de la Caisse des Ecoles
Présidé par le Maire d’arrondissement, Jérôme COUMET, il est composé de 34 membres et se réunit environ 5 fois par an pour définir les orientations stratégiques de la Caisse des écoles. Les décisions sont adoptées à la majorité des voix.

Bureau du Comité de Gestion
Président : Jérôme Coumet, 1er Vice-président : Emmanuel Coblence, 2ème Vice-Présidente : Maeva Destombes, Secrétaire : Philippe Moine et Secrétaire adjoint : Carole Le Bihan

Le 1er collège : les 12 élus désignés par le conseil d’arrondissement
Jérôme Coumet – Kaïs Idriss – Emmanuel Coblence – Nathalie Laville – Philippe Moine – Mathilde Maulat – Anne Soleilhavoup – Morgane Lacombe – Louis Leroy-Warnier – Jean-Noel Aqua – Vincent Boulet – Mireille Estienne.

Le 2ème collège : les 12 parents d’élèves élus sur la liste de la FCPE
Cécile Manal – Christophe Masselin – Carole Le Bihan – Bénédicte Roy – Sylvie Lacour – Sabrina Armand – Farida Seddik – Anne-Lise Dejenne – Thao Bui – Maeva Destombes – Kaoutar Slouma – Pierre-Henri Ehm-Girard.

Le 3ème collège : 10 membres, 5 membres de droit (les députés de la circonscription et les 3 Inspecteurs de l’Education Nationale du 13e) ; 4 autres administrateurs désignés par le Maire et 3 par le Préfet de Paris.
Rodrigo ARENAS (député) – Sandrine ROUSSEAU (député) – Katia FRIC (IEN) – Françoise Sammut (IEN) – Olivier Charrière (IEN) –  Josée Herrmann (directrice à la retraite) – Benjamin Rataud – Catherine Aubailly-Florentin (directrice) – Christian Cahn (CAS 5/13) – Martine Bayout (directrice)

Les délibérations du Comité de Gestion