Au cœur de la coopérative Loué
Nous avons eu l’occasion pendant une journée de vivre au cœur de la coopérative Loué, aux côtés des éleveurs qui font vire au quotidien l’exigence en termes de qualité.
Coopérative Loué, historique depuis 1958, sous label rouge en 1966 afin de garantir une qualité supérieure qui leur est propre. En 2019, ils mettent en avant le côté Bien-être animal et la notion « Poulet fermier » est annoté. La coopérative c’est près de 1 160 éleveurs répartis à environ 860 en élevage de volaille à chair et 300 en pondeuses.
Loué est sous label IGP également « volaille du Maine » et « œuf de Loué ». Les éleveurs de Loué cultivent les céréales qui sont centralisées au sein de l’usine Alifel qui ensuite les réapprovisionne pour nourrir leurs bêtes. Prés de 200 recettes différentes sont réalisées afin que chaque espèce avicole puisse avoir une alimentation adaptée et spécifique suivant leur stade d’évolution.
Une immersion précieuse qui a été possible en lien avec notre fournisseur de volaille Comptoir du frais pour découvrir les pratiques d’élevages ainsi que les engagements de la filière et la qualité des volailles que retrouvent les enfants dans nos cantines.
