Actualités

Notre diététicienne fait classe !

Notre diététicienne intervient régulièrement dans des classes volontaires d’écoles de notre arrondissement. Le but de … Lire la suite

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Les élèves visitent nos cuisines !

A la demande des écoles, nous organisons des visites de nos cuisines par les élèves. … Lire la suite

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De bons repas en liaison chaude !

Des bons repas en liaison chaude et non en barquettes réchauffées !   Depuis toujours, la … Lire la suite

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Cuisine Château des Rentiers | LE FILM

Des professionnels, un équipement high-tech et quelques règles simples : traçabilité, règles d’hygiène, sécurité et … Lire la suite

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La journée de Zouina

Zouina Idrès est responsable du restaurant scolaire de l’école Fagon. Débordante d’énergie, chaleureuse, le sourire … Lire la suite

Catégorie : Actualités, Nos métiers

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A la cantine de l’École Estienne

Visite guidée à l’École Estienne, seule école d’adultes dont la restauration est gérée par la … Lire la suite

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Carine Joannes | Diététicienne

Elle élabore pour les enfants du 13e des menus équilibrés et respectueux des normes réglementaires. … Lire la suite

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Virginie Beck, responsable qualité

Responsable qualité, Virginie Beck veille à ce que l’hygiène des cuisines des écoles du 13e … Lire la suite

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La mairie recrute des étudiants

La Mairie de Paris propose aux étudiants un emploi compatible avec leurs études La Mairie … Lire la suite

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« J’adore la cuisine, j’adore ce que je fais »

Ghislaine Haïk est chef cuisinière d’une des plus grandes cuisines du 13e. Un métier qu’elle … Lire la suite

Catégorie : Actualités, Nos métiers

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